Carciofi Alla Besciamella

Tipo Piatto: Contorno
Ricatta a base di : Carciofi
Ricetta per persone n. Quattro
Note: -
Ingredienti necessari:
• 1 Confezione Carciofi
• 60 G Burro
• 50 Cl Besciamella
• 1 Uovo
• 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
Prepariamo il contorno: Carciofi Alla Besciamella

Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli.

Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano.

Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.